卤面条加排骨的做法
作为一位资深美食家，我深知卤面条加排骨的魅力所在，这道菜融合了面条的筋道与排骨的鲜美，下面我来分享一款地道的卤面条加排骨的做法。
准备新鲜的排骨，用开水焯水去血水，捞出后沥干备用，热锅凉油，将排骨煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，激发出食材的香气，随后，加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
待排骨炒至入味后，加入适量的热水，水量要没过排骨，大火烧开后，转小火慢炖，直至排骨炖至酥烂，另起一锅，煮面条至七成熟，捞出过凉水备用。
将炖好的排骨连同汤汁倒入煮面条的锅中，继续煮制，待面条充分吸收汤汁，变得饱满且有嚼劲时，即可关火，将卤面条盛入碗中，再放上几块酥烂的排骨，撒上葱花、香菜点缀，一道美味的卤面条加排骨就完成了。
这道卤面条加排骨，既有排骨的浓郁醇香，又有面条的细腻口感，营养丰富，味道鲜美，是不可错过的家常美食。
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