南瓜腾炒鸡蛋做法
南瓜藤炒鸡蛋是一道清新可口的家常菜，不仅营养价值高，而且制作方法简单，下面我来分享一下这道菜的做法：
准备好新鲜的南瓜藤和鸡蛋，将南瓜藤洗净，去掉老梗，切成约5厘米长的段，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
锅中加入适量的油，油热后，先将南瓜藤放入锅中快速翻炒，炒至南瓜藤变色、断生，南瓜藤的清香已经四溢。
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，迅速翻炒均匀，让鸡蛋液充分包裹在南瓜藤上，炒至鸡蛋凝固，加入适量的盐调味即可。
出锅前撒上一些葱花，增加香气，一道美味的南瓜藤炒鸡蛋就完成了，这道菜色泽鲜艳，口感清爽，既有南瓜藤的甘甜，又有鸡蛋的鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
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