丸汤丸子的做法
作为一名资深美食家，我对于丸汤丸子的做法有着自己独到的见解，选用新鲜的猪肉或牛肉，剁成肉馅，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀，直至肉馅粘稠，将调好的肉馅揉成一个个小丸子，大小要适中，以便烹饪时口感更佳。
准备一锅清澈的高汤，可以是鸡高汤、猪骨汤或牛骨汤，视个人口味而定，高汤煮开后，将肉丸子轻轻放入汤中，用勺子轻轻推动，让丸子均匀受热，煮至丸子浮起，证明已经熟透，这时可以加入适量的蔬菜，如白菜、菠菜等，增添口感和营养。
撒上葱花、香菜，滴上几滴香油，一碗美味的丸汤丸子就完成了，这道汤品鲜香浓郁，丸子弹牙可口，是冬日里的温暖佳品，也是家人朋友聚餐时不可或缺的佳肴。
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