作为一名资深美食家，我对鱼豆腐烧圆子的做法有着自己独到的见解，这道菜色香味俱佳，不仅口感丰富，而且营养价值极高，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美食的制作方法。

准备好所需的食材：鲜嫩的鱼豆腐、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、食盐、糖、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉等。

我们来制作鱼豆腐烧圆子：

1、将鱼豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

鱼豆腐烧圆子的做法

2、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、食盐、糖、白胡椒粉，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，继续搅拌均匀，使肉馅更加细腻。

3、取一小块肉馅，用手挤成圆子，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的鱼豆腐和肉圆子，翻炒均匀。

5、加入适量生抽、老抽、料酒、食盐、糖、白胡椒粉，翻炒均匀，让鱼豆腐和肉圆子充分吸收调料的味道。

鱼豆腐烧圆子的做法

6、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，让汤汁更加浓郁。

7、待汤汁浓稠，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

这样，一道美味的鱼豆腐烧圆子就做好了，它鲜嫩可口，汤汁浓郁，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，希望我的分享能为您带来烹饪的灵感。

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鱼豆腐烧圆子的做法