作为一名资深的美食家，我对于探索各种地域美食总是充满了浓厚的兴趣，我要为大家介绍的是一道极具特色的北方小吃——辣椒花卷，这款美食不仅口感丰富，而且制作过程也颇具匠心，下面，我就结合这个做法视频，为大家详细讲解一下辣椒花卷的制作方法。

辣椒花卷的做法视频

我们需要准备面粉、酵母、水、辣椒粉、葱花、盐等食材，面粉和酵母混合后，加入适量的水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布发酵至两倍大小，发酵好的面团再次揉搓排气，然后分成若干小剂子。

将每个小剂子擀成面片，撒上适量的辣椒粉、葱花和盐，然后从一端向另一端卷起，捏紧接口，将卷好的面卷从中间切开，形成两个花卷，全部制作完成后，放入蒸锅中，二次发酵15分钟。

大火蒸15分钟，待花卷熟透后，关火焖5分钟，这样，一道美味的辣椒花卷就制作完成了，品尝这款美食，你会发现它外皮松软，内馅辣而不燥，辣椒的香辣味与葱花的清香相互交融，让人回味无穷，辣椒花卷的做法视频为我们提供了一个直观的学习途径，相信大家都能轻松掌握这道美食的制作方法。

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