作为一名资深的美食家，我深知蒸猪骨汤的鲜美与营养价值，下面，就让我来为大家详细介绍这道美味的蒸猪骨汤的做法。

准备新鲜的猪骨，以肋骨为佳，清洗干净后，放入沸水中焯水去血水，捞出备用，准备一些姜片、葱段、枸杞、红枣等配料，以增加汤的香气和营养。

蒸猪骨汤的做法

将焯水后的猪骨放入蒸锅中，加入适量的清水，放入准备好的姜片、葱段、枸杞、红枣等配料，用大火将水烧开，转用小火慢蒸，让猪骨中的精华慢慢释放出来，蒸制过程中，要随时观察水分，防止水分蒸发过多。

经过约一个小时的蒸制，猪骨汤已经变得鲜美浓郁，可以加入适量的盐进行调味，搅拌均匀后，再次蒸制10分钟左右，让盐充分溶解。

将蒸好的猪骨汤盛出，撒上葱花、香菜等点缀，一碗美味的蒸猪骨汤就完成了，这道汤品鲜美可口，营养丰富，适合全家人共享。

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蒸猪骨汤的做法