螃蟹砂锅粥的做法
螃蟹砂锅粥，以其鲜美醇厚的口感，深受美食爱好者喜爱，下面我来为大家详细介绍一下这道美味佳肴的做法。
准备新鲜的螃蟹两只，大米150克，清水适量，以及以下配料：姜片、葱段、盐、胡椒粉、香菜、葱花。
做法如下：
1、将大米洗净，用清水浸泡30分钟；螃蟹洗净，去掉内脏和蟹盖，切成小块。
2、砂锅加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。
3、将大米放入锅中，改小火慢煮，期间不断搅拌，防止粘锅。
4、当大米煮至半熟时，放入螃蟹块，继续小火慢煮。
5、待螃蟹煮熟，大米变得软糯，加入适量的盐和胡椒粉调味。
6、撒上香菜和葱花，搅拌均匀即可。
这道螃蟹砂锅粥，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，在寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的螃蟹砂锅粥，既暖胃又暖心。
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