荠菜土豆排骨汤是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，还具有清火润肺的功效，下面我来为大家详细介绍这道美味的荠菜土豆排骨汤的做法。

准备好所需的食材：排骨、荠菜、土豆、葱姜、盐、胡椒粉、料酒等。

做法步骤如下：

荠菜土豆排骨汤的做法

1、将排骨洗净，放入锅中焯水，加入适量料酒和姜片，煮至排骨变色后捞出，用清水冲洗干净，备用。

2、土豆去皮，切成块状；荠菜洗净，切成段状。

3、烧一锅清水，放入焯过水的排骨，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4、汤煮到1小时后，放入土豆块，继续炖煮20分钟。

荠菜土豆排骨汤的做法

5、最后放入荠菜段，煮5分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味。

6、关火，撒上葱花，即可出锅。

这道荠菜土豆排骨汤色泽鲜亮，汤汁浓郁，排骨鲜嫩，土豆绵软，荠菜清香，是一道非常适合家庭聚餐的美食。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/206832.html

荠菜土豆排骨汤的做法