草莓糯米糖醋排骨是一道融合了水果与肉类独特风味的创意菜肴，以下是这道菜肴的做法：

准备好新鲜的草莓、糯米、排骨以及糖醋调料，将排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出后沥干水分备用，糯米提前浸泡两小时，使其充分吸水。

草莓糯米糖醋排骨的做法

将草莓洗净去蒂，切成小块，用搅拌机打成草莓泥，在锅中加入适量油，油热后放入排骨煎至两面金黄，再加入草莓泥翻炒均匀。

随后，将泡好的糯米放入锅中，加入适量的水，水量以没过糯米为宜，盖上锅盖，中小火蒸煮约30分钟，直到糯米熟透。

在另一个锅中，制作糖醋汁，加入适量的白糖、白醋、番茄酱、盐和清水，搅拌均匀后，用小火慢煮，直至糖醋汁变得浓稠。

草莓糯米糖醋排骨的做法

将蒸好的草莓糯米铺在盘底，再将煎好的排骨摆放在糯米上，浇上煮好的糖醋汁，这道草莓糯米糖醋排骨色香味俱佳，既有糯米绵软的口感，又有草莓的清新果香，糖醋排骨的酸甜味道更是让人食欲大增。

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草莓糯米糖醋排骨的做法