美式薯饼，作为一道经典的美国街头小吃，深受人们喜爱，下面，我将为您详细介绍这款美食的制作方法。

准备好新鲜的土豆、洋葱、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒等食材，我们开始制作：

1、土豆洗净，去皮，切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余淀粉，防止氧化变黑。

美式薯饼的做法

2、洋葱切丝，与土豆丝混合。

3、在一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，形成面糊。

4、将土豆丝和洋葱丝沥干水分，加入面糊中，搅拌均匀，使每一根土豆丝都裹上面糊。

5、预热平底锅，倒入适量油，油温五成热时，将土豆丝面糊倒入锅中，用勺子压成饼状。

6、小火慢煎，待底部金黄酥脆时，翻面煎另一面，煎至两面金黄，即可出锅。

7、煎好的美式薯饼，撒上适量的盐和黑胡椒调味，即可食用。

这道美式薯饼外酥里嫩，口感丰富，搭配番茄酱、蜂蜜或者黄油，更是美味可口，在寒冷的冬日，来一份热腾腾的美式薯饼，既能驱寒暖身，又能满足味蕾的需求。

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美式薯饼的做法