红糖大枣发糕是一款传统的中华美食，其口感绵软，香甜可口，深受大家喜爱，下面我来为大家介绍一下红糖大枣发糕的做法。

我们需要准备以下食材：红枣、红糖、面粉、酵母、水和适量的碱面。

1、将红枣洗净，去核，切成小块备用。

2、把红糖放入锅中，加入适量的水，小火慢慢熬化，直至糖汁粘稠。

红糖大枣发糕的做法

3、将面粉过筛，放入一个大碗中，加入酵母，搅拌均匀。

4、将熬好的红糖汁倒入面粉中，一边倒一边搅拌，使面粉与红糖充分混合。

5、加入切好的红枣，继续搅拌均匀。

6、在一个大碗中加入适量的热水，将面盆放入碗中，用湿布或保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵。

7、待面团体积膨胀到原来的两倍左右，用手按下不反弹，说明已经发酵好了。

8、在蒸锅里加入适量的水，烧开，将发酵好的面团放入蒸锅，中火蒸约30分钟。

9、蒸好后，关火，待发糕稍微冷却后，取出，切成小块，即可食用。

这款红糖大枣发糕做法简单，食材易得，而且营养价值丰富，是一款老少皆宜的美食，在寒冷的冬日里，品尝一款热腾腾的红糖大枣发糕，既暖胃又暖心。

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红糖大枣发糕的做法