肉沫黑豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，深受美食爱好者们的喜爱，下面我来为大家详细介绍这道美味佳肴的做法。

准备食材：黑豆腐一盒，猪肉末适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱适量，生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精等调味品。

做法如下：

1、将黑豆腐切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

肉沫黑豆腐的做法

2、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入猪肉末翻炒至变色。

3、加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，使肉末充分吸收豆瓣酱的鲜香。

4、倒入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让肉末上色。

5、将焯好水的黑豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，避免豆腐破碎。

6、加入适量的糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。

7、撒上葱花，翻炒均匀，出锅即可。

这道肉沫黑豆腐色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，不妨在闲暇时光，亲自动手尝试制作，让家人朋友共享这份美食的快乐。

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肉沫黑豆腐的做法