老板鱼煮粥的做法
作为一名资深的美食家，我不得不提的是，用老板鱼煮粥这道美食，不仅鲜美可口，而且营养价值极高，准备好新鲜的老板鱼一条，清洗干净后，将其切成小块，用料酒、姜片和葱段腌制十分钟，以去腥增香，将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。
待粥煮至半熟时，将腌制好的老板鱼块放入锅中，继续小火慢炖，期间，可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料，煮至鱼肉熟透，粥体浓稠，便可关火，撒上葱花、香菜点缀，一道美味的老板鱼煮粥就完成了。
这道粥品鱼肉细腻，汤汁鲜美，与大米粥的绵软口感相得益彰，是一道既营养又美味的家常佳肴。
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