作为一位美食家，我深知照烧鳕鱼这道菜的独特魅力，它的制作过程既简单又充满技巧，下面我来分享一款美味的照烧鳕鱼做法。

准备新鲜的鳕鱼一条，将其清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，以增加口感和入味，将鳕鱼放入盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

照烧鳕鱼做法

腌制期间，我们来准备照烧酱料，取一个小碗，加入酱油、蜂蜜、料酒、清水和少许淀粉，搅拌均匀，热锅凉油，将腌制好的鳕鱼放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。

锅中留底油，倒入调好的照烧酱料，小火煮至酱汁浓稠，然后将煎好的鳕鱼放入锅中，让酱汁均匀裹在鱼身上，撒上葱花和芝麻，翻炒均匀。

这道照烧鳕鱼色泽红亮，口感鲜嫩，酱汁浓郁，是一道不可多得的美味佳肴，无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人陶醉其中，掌握好这道菜的做法，相信你也能成为一位令人敬佩的美食家。

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照烧鳕鱼做法