炸豆腐片面条的做法
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豆腐
作为一名资深美食家,我非常乐意分享炸豆腐片面条的独特做法,这道菜色香味俱佳,既能满足对美食的挑剔味蕾,又能提供丰富的营养。
我们需要准备新鲜的豆腐、细面条,以及以下配料:葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉、五香粉和适量的油。
具体做法如下:
1、将豆腐切成薄片,放入热油中炸至金黄,捞出备用。
2、锅中烧开水,放入细面条煮至熟透,捞出过冷水,沥干水分。
3、另起锅,加入适量油,放入葱姜蒜爆香。
4、加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、白胡椒粉和五香粉,翻炒均匀。
5、将炸好的豆腐片放入锅中,翻炒均匀,让豆腐充分吸收调料的味道。
6、将煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀,让面条与豆腐片充分融合。
这道炸豆腐片面条色香味俱佳,豆腐外酥里嫩,面条劲道可口,搭配得当,是一道不容错过的美食。
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