炒青豆腐竹，一道色泽翠绿、口感鲜美的家常菜，下面我来为大家详细介绍其做法：

准备好青豆腐竹，这是一种以嫩豆腐为主料，加入青红椒、木耳等食材的独特美食，下面是具体的制作步骤：

1、青豆腐竹洗净，切成约1厘米厚的片，备用。

2、青红椒洗净，切成条状；木耳泡发，撕成小朵。

炒青豆腐竹的做法

3、热锅冷油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。

4、将青豆腐竹放入锅中，用中火翻炒均匀。

5、加入青红椒和木耳，继续翻炒，使其充分受热。

6、调入适量的盐、生抽、蚝油，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料。

7、加入适量的水，盖上锅盖，焖煮3-5分钟，让豆腐竹熟透。

8、开盖，收汁，出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

炒青豆腐竹色泽翠绿，口感滑嫩，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，学会这道菜，让家人朋友在品尝美食的同时，也能感受到家的温馨。

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炒青豆腐竹的做法