作为一位资深美食家，我很高兴分享排骨炖萝卜玉米藕这道家常菜的美味做法，准备好新鲜的排骨、白萝卜、玉米和莲藕，这些都是这道菜的灵魂食材。

具体步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨炖萝卜玉米藕的做法

2、白萝卜去皮，切成块状；玉米切段；莲藕去皮，切片。

3、锅中放入适量油，待油热后，放入排骨煸炒，炒至表面微焦，出香味。

4、接着加入切好的白萝卜、玉米和莲藕，翻炒均匀。

5、加入适量的清水，水量要没过食材，然后放入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和葱段，大火烧开。

6、烧开后转小火慢炖，直至排骨熟烂，汤汁浓郁。

7、根据个人口味调整盐和鸡精的用量，翻炒均匀后即可出锅。

这道排骨炖萝卜玉米藕色泽鲜艳，口感丰富，排骨鲜嫩，萝卜、玉米和莲藕都炖得软糯，汤汁鲜美，是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜。

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排骨炖萝卜玉米藕的做法