作为一名资深的美食家，我深知大锅菜板栗排骨汤的独特魅力，这道汤品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，滋补身体，下面，我就来为大家详细介绍一下这道美味的做法。

准备好新鲜的排骨、板栗以及所需的调料，排骨要选择新鲜的，肉质鲜嫩，板栗要挑选个头均匀、外壳光滑的，还需要生姜、大葱、料酒、盐等调料。

具体做法如下：

大锅菜板栗排骨汤的做法

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2、板栗去壳，取出栗子肉，清洗干净。

3、锅中加入适量水，放入排骨、板栗、生姜、大葱，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖至排骨肉质酥烂，板栗熟透，汤汁浓稠。

大锅菜板栗排骨汤的做法

5、加入适量的盐和料酒调味，搅拌均匀即可。

这道大锅菜板栗排骨汤，汤汁鲜美，排骨肉质鲜嫩，板栗绵软可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，学会这道菜，让您的餐桌多一份温馨与美味。

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大锅菜板栗排骨汤的做法