土豆焖油面鱼，是一道色香味俱佳的家常菜，下面，我将为大家详细介绍这道美食的做法大全。

我们需要准备以下食材：土豆、油面鱼、五花肉、葱姜蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、清水。

做法步骤如下：

1、土豆去皮，切成块状，放入清水中浸泡片刻，去除多余淀粉，捞出沥干水分。

2、油面鱼用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3、五花肉切成片，葱姜蒜切末。

土豆焖油面鱼的做法大全

4、烧热锅，加入适量油，放入五花肉片煸炒，炒至肉片微黄，出油。

5、加入葱姜蒜末，翻炒均匀，炒出香味。

6、放入豆瓣酱，炒出红油。

7、加入土豆块，翻炒均匀，让土豆块均匀裹上豆瓣酱。

8、加入生抽、老抽，调色，翻炒均匀。

9、加入适量清水，大火烧开后，转小火焖煮10分钟。

土豆焖油面鱼的做法大全

10、放入油面鱼，继续焖煮5分钟。

11、加入盐、糖、鸡精，调味，翻炒均匀。

12、待汤汁浓稠，土豆熟软，油面鱼入味，即可关火。

13、出锅前撒上葱花，增加香气。

这道土豆焖油面鱼色泽诱人，口感鲜美，土豆软糯，油面鱼Q弹，是一道营养丰富、老少皆宜的佳肴，大家不妨试着做一下，相信会让您的味蕾大为惊喜。

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