作为一名资深美食家，我深知咸蛋焗白玉菇的独特魅力，这道菜肴融合了咸蛋的鲜美与白玉菇的细腻口感，下面我将为大家详细介绍其做法。

准备好新鲜的白玉菇，清洗干净后沥干水分，将白玉菇切成适口的大小，放入热锅中煸炒，炒至表面微黄，出锅备用。

咸蛋焗白玉菇做法

将咸鸭蛋煮熟，取出蛋黄，压碎备用，蛋白切成小块，与白玉菇一起翻炒，加入适量的盐、生抽和老抽调味，翻炒均匀。

将炒好的白玉菇和白玉菇蛋白铺在烤盘上，撒上压碎的咸蛋黄，均匀地铺开，将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤约15分钟，直至咸蛋黄表面呈现出金黄色。

咸蛋焗白玉菇做法

取出烤盘，撒上葱花和香菜点缀，一道美味的咸蛋焗白玉菇就完成了，这道菜肴色香味俱佳，咸蛋黄的香味与白玉菇的鲜美相互融合，让人回味无穷，不妨在家中尝试一下，定会给你带来不一样的美食体验。

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咸蛋焗白玉菇做法