鸡蛋蚬子菠菜做法

• 鸡蛋

作为一名资深美食家，我不得不提的一道家常美味便是鸡蛋蚬子菠菜，这道菜色香味俱佳，做法也相当简单，将新鲜的蚬子洗净，放入沸水中煮至开口，捞出备用，菠菜去根洗净，切成适当长度，锅中加入适量油，待油热后打入鸡蛋，快速炒至半熟，再加入菠菜快速翻炒，待菠菜变色后，加入煮熟的蚬子，翻炒均匀。

鸡蛋蚬子菠菜做法

加入适量的盐、生抽、蚝油调味，撒上一些葱花提香，用水淀粉对锅中的菜肴进行勾芡，使菜肴更加浓稠可口，这道鸡蛋蚬子菠菜不仅营养丰富，而且口感鲜美，蚬子的鲜嫩与菠菜的爽口完美结合，是一道不可多得的家常佳肴。

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