炒锅，加入适量的清水，放入鸡肉块，大火烧开，撇去浮沫，捞出鸡肉，冲洗干净。

2、将石斛、玉竹、枸杞子用清水泡发，洗净备用。

3、锅中重新加水，放入鸡肉、石斛、玉竹、枸杞子，大火烧开后，转小火慢炖1小时。

鸡肉石斛汤的做法大全

4、汤炖至鸡肉熟烂，加入适量的盐调味，撒上葱花，即可出锅。

5、根据个人口味，可以加入适量的香菜、胡椒粉等调料，增加汤的风味。

6、鸡肉石斛汤具有滋阴养胃、补气益肾的功效，适合体质虚弱、食欲不振的人群食用。

7、做鸡肉石斛汤时，鸡肉最好选择新鲜的鸡胸肉或鸡腿肉，口感更佳。

鸡肉石斛汤的做法大全

8、汤中的石斛、玉竹、枸杞子等药材，可以根据个人体质和需求适量增减。

9、炖汤时，火候要控制好，保持微沸，以免汤汁浑浊。

10、鸡肉石斛汤既可以作为家常菜品，也可以作为药膳，具有很好的保健作用。

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