豆腐块煎豆腐，这是一道简单却极具风味的美味佳肴，我们需要挑选质地细腻、含水量适中的豆腐，将其切成大小均匀的小块，我将分享我的煎豆腐心得。

豆腐块煎豆腐的做法

将豆腐块放入热锅中，锅中倒入适量油，油温五成热时下锅，煎豆腐时，火候要控制得当，不宜过大，以免豆腐外焦里生，待豆腐块底部煎至金黄，轻轻翻面，让另一面也煎至金黄，煎豆腐的过程中，可以适量撒上一些盐，以增加豆腐的底味。

煎好的豆腐块外酥里嫩，色泽诱人，可以根据个人口味，加入蒜末、姜末、酱油、蚝油等调料，翻炒均匀，让豆腐块充分吸收调料的香气，撒上葱花，出锅前淋上少许香油，提升菜肴的香气。

这道豆腐块煎豆腐，不仅口感丰富，而且营养价值高，是一道家常菜中的佳品，煎豆腐的秘诀在于火候和调料的搭配，只要掌握好这两点，相信你也能做出一道令人回味无穷的豆腐佳肴。

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豆腐块煎豆腐的做法