牛排骨烫汤的做法

• 排骨

牛排骨烫汤，是一道鲜美滋润的家常汤品，下面，我将分享这款汤品的详细做法。

准备新鲜的牛排骨，将其清洗干净后，放入沸水中焯水去血沫，这一步骤能够有效去除排骨中的杂质，使汤品更加清澈鲜美。

牛排骨烫汤的做法

准备一锅清水，放入焯过水的牛排骨，加入适量的姜片、葱段和料酒，用大火煮沸，煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖。

在炖煮过程中，可以加入适量的白萝卜、胡萝卜和香菇，这些食材不仅能增加汤品的营养价值，还能让汤品更加鲜美，炖煮约一个半小时后，汤色变得清澈，排骨肉质鲜嫩。

根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可，这道牛排骨烫汤，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道适合全家人共享的佳肴。

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