作为一名资深美食家，我深知炸糖醋藕排骨的独特魅力，这道菜肴融合了藕的清脆、排骨的鲜嫩以及糖醋的醇厚，让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下这道美食的做法。

将新鲜排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐等调料腌制10分钟，以入味，将藕去皮，切成厚片，用开水焯水后捞出，沥干水分，将腌制好的排骨裹上一层干淀粉，放入锅中炸至金黄，捞出备用。

炸糖醋藕排骨的做法视频

将锅中的油倒出，留少许底油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的番茄酱、白糖、白醋、清水，调成糖醋汁，待糖醋汁煮沸后，将炸好的排骨和藕片放入锅中翻炒均匀，让糖醋汁包裹住食材。

待汤汁收稠后，即可出锅装盘，这道炸糖醋藕排骨色泽诱人，口感丰富，既有藕的清脆，又有排骨的鲜嫩，糖醋味浓郁，是一道不可多得的佳肴。

炸糖醋藕排骨的做法视频

若能配上一个详细的视频教程，相信即使是烹饪新手也能轻松掌握这道美食的制作方法，让我们一起享受这道美味佳肴带来的愉悦吧！

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