清蒸菱鲆鱼，是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，下面我来为大家详细介绍清蒸菱鲆鱼的做法。

准备新鲜的菱鲆鱼一条，约500克左右，将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身两侧切上几刀，以便入味。

清蒸菱鲆鱼的做法

准备葱姜蒜适量，切成片状，将葱姜蒜铺在蒸盘上，再将处理好的菱鲆鱼放在葱姜蒜上，这样做可以增加菜肴的香气，使鱼肉更加鲜美。

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，蒸鱼的时间要根据鱼的大小和火力来调整，以确保鱼肉熟透。

在蒸鱼的过程中，我们可以调制一下蘸料，取适量的酱油、蒸鱼豉油、料酒、白糖、醋和蒜末，搅拌均匀，制成美味的蘸料。

鱼蒸好后，取出葱姜蒜，将蘸料均匀地涂抹在鱼肉上，鱼肉已经鲜嫩可口，香气四溢。

将蒸好的菱鲆鱼放入盘中，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌，这道清蒸菱鲆鱼色泽鲜亮，口感细腻，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐和宴客的佳肴。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/205323.html

清蒸菱鲆鱼的做法