干木瓜煮鱼的做法

作为一名资深美食家,我发现将干木瓜与鱼肉相结合,能够创造出一种独特的鲜美口感,下面,就让我来为大家详细介绍一下干木瓜煮鱼的做法。

干木瓜煮鱼的做法

准备好干木瓜、新鲜鱼肉、葱姜蒜、红椒、香菜等食材,将干木瓜提前用温水泡软,鱼肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再加入红椒煸炒出香味,放入腌制好的鱼片,快速翻炒至鱼片变色,将泡软的干木瓜放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火炖煮20分钟。

干木瓜煮鱼的做法

煮至汤汁浓郁,鱼肉鲜嫩,干木瓜软糯,即可关火,撒上香菜点缀,一道美味的干木瓜煮鱼就完成了,这道菜色泽诱人,口感丰富,鱼肉与干木瓜的搭配,既增加了营养价值,又让人回味无穷。

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