作为一名资深美食家，我深知奶粉鸡蛋蒸馒头的美味与营养价值，下面，我将为您详细介绍这款蒸馒头的做法。

准备以下食材：中筋面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、水、糖和少许食用碱。

1、将面粉、奶粉、糖和食用碱混合均匀，放入一个大碗中。

2、在另一个碗中，打入鸡蛋，加入适量温水，搅拌均匀。

奶粉鸡蛋蒸馒头做法

3、将酵母加入鸡蛋水中，继续搅拌至酵母完全溶解。

4、将酵母水慢慢倒入面粉混合物中，边倒边搅拌，直至形成面团。

5、将面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵约1小时，直至体积膨胀至原来的两倍。

6、发酵好的面团再次揉搓，排除空气，然后分割成小块，揉成馒头形状。

奶粉鸡蛋蒸馒头做法

7、将馒头放入蒸锅中，蒸锅底部放入适量水，开大火将水烧开，然后改中小火蒸15-20分钟。

8、蒸好的馒头取出，稍微晾凉后即可食用。

这款奶粉鸡蛋蒸馒头口感暄软，营养丰富，非常适合早餐食用，希望您能喜欢这款美食！

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奶粉鸡蛋蒸馒头做法