作为一名资深美食家，我不得不提的是那道令人垂涎欲滴的漂亮烧鱼，这道菜色香味俱佳，不仅外观诱人，而且味道鲜美，是许多食客心中的美味佳肴。

制作漂亮烧鱼，首先要选用一条新鲜的鱼，如鲈鱼、草鱼或鳜鱼等，将鱼洗净后，用刀在鱼身上划几道口子，以增加入味，将鱼放入热油锅中煎至两面金黄，煎的过程中要不停地翻动，以防止烧焦。

去漂亮的烧鱼做法

煎好的鱼捞出备用，锅中留少许油，加入葱姜蒜爆香，再加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和清水，调成红烧汁，将煎好的鱼放入锅中，让红烧汁充分包裹鱼身，用中小火慢炖至汤汁浓稠。

在炖煮过程中，适时翻动鱼身，让红烧汁均匀渗透，待鱼炖至入味，汤汁收干，即可出锅，撒上葱花、香菜等点缀，一道色香味俱佳的漂亮烧鱼便呈现在眼前。

去漂亮的烧鱼做法

这道烧鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化，品尝这道菜，不仅能感受到鱼肉的鲜美，还能品味到红烧汁的醇厚，令人回味无穷，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，漂亮烧鱼都是一道不可或缺的佳肴。

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