作为一位资深美食家，我对月子期间的饮食调理有着独到的见解，猪心作为一种营养价值极高的食材，对于产后恢复的妇女来说，具有很好的滋补作用，下面，我来为大家分享一下月子期间猪心的做法。

准备新鲜的猪心一个，清洗干净后切成薄片，为了去除猪心的腥味，可以先用淡盐水浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，准备一些姜片、葱段、枸杞和红枣，以增加猪心的鲜美和营养价值。

月子吃猪心做法

具体做法如下：

1、将切好的猪心片放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。

2、转小火炖煮约20分钟，待猪心煮至八成熟时，加入枸杞和红枣，继续炖煮10分钟。

3、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

这道月子猪心汤，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用，猪心富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，对于产后恢复体力、增强免疫力都有很好的帮助，枸杞和红枣也有补血养颜的功效，非常适合月子期间的妇女食用。

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月子吃猪心做法