作为一名资深美食家，我深知鸡蛋卷猪肉馅的独特魅力，这道家常菜色香味俱佳，不仅制作简单，而且营养丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下鸡蛋卷猪肉馅的做法。

准备好新鲜的猪肉馅、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料，将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

鸡蛋卷猪肉馅的做法

将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀，热锅凉油，待油温升高后，倒入鸡蛋液，迅速摊开，煎至两面金黄，取出备用。

将腌制好的猪肉馅均匀地铺在鸡蛋饼上，从一端向另一端卷起，卷紧实，将卷好的鸡蛋卷放入蒸锅中，用大火蒸15分钟。

鸡蛋卷猪肉馅的做法

取出蒸好的鸡蛋卷，稍微晾凉后切成小段，摆放在盘中，这道美味的鸡蛋卷猪肉馅就完成了，香气扑鼻，口感鲜美，让人食欲大增，无论是早餐、午餐还是晚餐，它都是一道不可或缺的佳肴。

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鸡蛋卷猪肉馅的做法