莲子排骨丝瓜，这道汤品不仅美味可口，还具有清火润肺的功效，下面我将为您介绍一种简单易学的做法：

准备好所需食材：新鲜排骨、莲子、丝瓜、葱姜蒜、盐、胡椒粉等。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后冲洗干净，沥干水分。

2、莲子提前用清水泡发，去掉莲子心，备用。

莲子排骨丝瓜的做法大全

3、丝瓜去皮，切成滚刀块；葱姜蒜切末备用。

4、烧热锅，加入适量油，放入葱姜蒜末爆香。

5、加入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。

6、倒入足够的水，大火烧开后，撇去浮沫，加入泡发的莲子。

7、转小火炖煮约30分钟，直至排骨熟烂。

莲子排骨丝瓜的做法大全

8、加入丝瓜块，继续炖煮10分钟，直至丝瓜熟透。

9、加入适量的盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

这道莲子排骨丝瓜汤，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用，在炎炎夏日里，喝上一碗清凉的汤品，既能解暑又可滋补身体。

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