潮汕汤丸，是广东省潮汕地区的一种传统美食，以其细腻的口感和丰富的味道深受人们喜爱，制作潮汕汤丸，首先需要准备优质的糯米粉、新鲜猪肉、虾仁等食材。

制作过程如下：

1、将糯米粉倒入盆中，加入适量的清水，揉成面团，然后将面团搓成长条，切成小块，搓成圆球状，制成汤丸皮。

潮汕汤丸的做法

2、准备新鲜的猪肉和虾仁，将猪肉剁成肉泥，虾仁切成小段，然后将肉泥和虾仁放入碗中，加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调料，搅拌均匀，制成馅料。

3、取一个汤丸皮，用手掌轻轻按压成一个小碗状，放入适量的馅料，然后将汤丸皮包裹住馅料，搓成圆球状。

4、烧一锅开水，将汤丸放入锅中，用中火煮至汤丸浮起，捞出备用。

5、另起锅，加入适量的清水和红糖，煮至红糖溶解，然后将煮好的汤丸放入红糖水中，搅拌均匀。

潮汕汤丸的做法

6、将汤丸红糖水倒入碗中，撒上适量的花生碎、椰丝等配料，即可享用美味的潮汕汤丸。

潮汕汤丸的独特之处在于其皮薄馅嫩、口感细腻，搭配红糖水的甜味，令人回味无穷，在潮汕地区，汤丸不仅是一种美食，更是承载着人们对家乡的思念之情。

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潮汕汤丸的做法