桂花鸭煲汤，是一道融合了传统与创新的美食，不仅香气扑鼻，而且营养价值丰富，以下是桂花鸭煲汤的详细做法：

准备一只约1000克的鸭子，清洗干净后，切成块状，备用，准备适量的桂花、红枣、枸杞、姜片和葱段。

1、将切好的鸭块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出鸭块，用清水冲洗干净。

桂花鸭煲汤的做法

2、在煲汤锅中放入适量的清水，加入洗净的桂花、红枣、枸杞、姜片和葱段。

3、将处理好的鸭块放入锅中，用大火煮沸，然后转小火慢炖1小时左右，直至鸭肉熟烂。

4、煲汤过程中，可以适当调整火候，保持汤水的沸腾状态，以充分提取食材的营养成分。

5、汤煲好后，捞出姜片和葱段，加入适量的盐调味，搅拌均匀。

这道桂花鸭煲汤，不仅口感鲜美，而且桂花的香气与鸭肉的鲜嫩相互交融，令人陶醉，喝上一碗，暖意涌上心头，实为秋冬季的滋补佳品。

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桂花鸭煲汤的做法