作为一名资深美食家，我深知一款好的烧烤蒜蓉酱对于提升烧烤风味的重要性，下面，我就来为大家详细介绍一下特色烧烤蒜蓉酱的做法。

特色烧烤蒜蓉酱的做法

准备新鲜的大蒜若干瓣，去皮后切成蒜末，蒜末不宜过细，以免在烧烤过程中烧焦，将适量的花生油倒入锅中，烧热后放入蒜末，小火慢慢翻炒，直至蒜末变得金黄色，散发出浓郁的香味。

加入适量的生抽、蚝油、白糖、盐和鸡精，翻炒均匀，让调料充分融合，为了让酱汁更加浓郁，还可以加入一些老抽调色，待调料炒匀后，加入适量的清水，煮沸后转小火慢炖，让酱汁慢慢收紧。

将炖好的蒜蓉酱倒入碗中，撒上一些炒香的白芝麻，增加香气和口感，待酱汁冷却后，即可用于烧烤，这款特色烧烤蒜蓉酱色泽金黄，味道鲜美，既能提升烧烤食材的口感，又能增加食欲，是烧烤爱好者必备的调味品。

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特色烧烤蒜蓉酱的做法