油炸豆腐块做豆腐汤的做法
油炸豆腐块做豆腐汤，是一道色香味俱全的家常菜，将豆腐切成小块，用厨房纸巾吸去多余水分，这样能保证豆腐块油炸时更加酥脆，我将详细阐述这一美食的制作过程。
准备适量的油，将油温烧至五成热，放入豆腐块，小火慢炸至金黄，捞出备用，豆腐块外酥里嫩，香气扑鼻。
准备一锅清水，加入姜片、葱段和适量盐，大火烧开，水开后，将油炸豆腐块放入锅中，煮至豆腐块浮起，汤汁浓稠。
加入适量的胡椒粉、鸡精和香菜，搅拌均匀，煮至香菜变色即可关火，撒上葱花，一道美味的油炸豆腐汤就完成了，这道汤口感鲜美，营养丰富，既能暖身又可开胃，是家常餐桌上的佳品。
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