作为一位资深美食家，我很高兴与大家分享一道色香味俱佳的家常菜——排骨烧竹笋花菜，这道菜融合了排骨的鲜美与竹笋、花菜的清香，做法简单，口感丰富，以下是详细的制作步骤：

准备好所需的食材：排骨、竹笋、花菜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。

排骨烧竹笋花菜的做法

2、竹笋去皮，切成厚片；花菜洗净，切成小朵。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

4、加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

5、倒入适量的清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

排骨烧竹笋花菜的做法

6、将竹笋和花菜放入锅中，继续炖煮10分钟，期间可根据个人口味调整盐和糖的用量。

7、最后加入鸡精，翻炒均匀，收汁后即可出锅。

这道排骨烧竹笋花菜，色香味俱佳，排骨鲜嫩，竹笋爽脆，花菜清香，是一道适合全家人共享的美味佳肴。

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排骨烧竹笋花菜的做法