作为一名资深美食家，我深知枸杞猪蹄这道菜肴的独特魅力，枸杞猪蹄不仅美味可口，还具有滋补养颜的功效，下面，我就来为大家详细介绍一下枸杞猪蹄的做法。

枸杞猪蹄做法

准备新鲜的猪蹄两只，枸杞适量，以及姜片、葱段、料酒、盐等调料，将猪蹄清洗干净，放入锅中焯水，加入姜片、葱段和料酒，煮至猪蹄肉质软烂，捞出猪蹄，备用。

将枸杞用清水泡发，洗净备用，将焯过水的猪蹄放入炖锅中，加入泡发的枸杞，再加入适量的清水，大火烧开后，转小火慢炖一个半小时左右，直至猪蹄肉质酥烂，汤汁浓稠。

加入盐调味，翻炒均匀，即可出锅，枸杞猪蹄色泽红亮，肉质酥烂，汤汁鲜美，枸杞的香甜与猪蹄的滋补相得益彰，是一道既美味又养生的佳肴，在享受美食的同时，还能美容养颜，实为冬日里的滋补佳品。

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枸杞猪蹄做法