土豆排骨云豆汤，是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来为大家介绍一下它的做法。

准备好所需食材：排骨、土豆、云豆、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等，排骨要选用新鲜脆嫩的，土豆和云豆也要挑选新鲜的。

具体步骤如下：

1、将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

土豆排骨云豆汤的做法

2、土豆去皮切块，云豆洗净剪去头尾，葱姜蒜切片备用。

3、热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。

4、倒入料酒，翻炒均匀，然后加入适量的水，水量要没过排骨。

5、将土豆和云豆放入锅中，大火烧开后转小火慢炖。

6、炖至排骨熟烂，土豆和云豆变软，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7、撒上葱花，即可出锅享用。

这道土豆排骨云豆汤，汤汁鲜美，排骨鲜嫩，土豆和云豆软糯，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的美味佳肴。

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土豆排骨云豆汤的做法