丝瓜金鱼蕃茄汤，以其清淡鲜美、营养丰富而受到许多美食爱好者的喜爱，下面我来分享一下这道汤的做法：

准备新鲜的丝瓜两根，金鱼一条（约200克），番茄两个，以及适量的生姜、大葱、食盐、鸡精和清水。

1、将丝瓜去皮，洗净后切成滚刀块；番茄洗净，切成小块；生姜切片，大葱切段。

2、金鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净。

丝瓜金鱼蕃茄汤的做法

3、锅中加入适量清水，放入姜片、大葱段，大火烧开。

4、水开后，放入金鱼，煮至鱼身变白，汤汁呈淡黄色。

5、将煮好的金鱼捞出，放入盘中备用。

6、锅中再加入丝瓜块和番茄块，中火煮至丝瓜熟软。

7、将煮好的金鱼重新放入锅中，加入适量食盐和鸡精调味。

丝瓜金鱼蕃茄汤的做法

8、慢火煮5分钟，让汤汁充分融合。

9、撒上葱花，即可出锅。

这道丝瓜金鱼蕃茄汤，色泽鲜艳，口感鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道既营养又美味的家常汤品。

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丝瓜金鱼蕃茄汤的做法