正宗湖南小炒菜谱大全

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正宗湖南小炒菜谱大全

湖南小炒菜是湖南地方特色菜之一，以其口味独特、做法简单而受到广大食客的喜爱。以下是几道正宗的湖南小炒菜谱：

1. 干煸豆角：将豆角洗净切段，放入油锅中煸炒至表面微焦，加入蒜末、辣椒段、盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

2. 干煸四季豆：将四季豆洗净切段，放入油锅中煸炒至表面微焦，加入蒜末、辣椒段、盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

3. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，放入开水中焯水后捞出，放入碗中加入醋、辣椒油、盐、糖、鸡精等调味料拌匀即可。

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