湘菜菜菜谱大全有图

湘菜菜谱大全有图

以下是一些湘菜菜谱,附有图片:

1. 口水鸡:将鸡肉煮熟后切成丝,加入辣椒油、花生酱、醋、蒜泥等调料拌匀即可。

2. 毛氏红烧肉:将猪肉切成块,用料酒、酱油、糖、姜、蒜等调料腌制后煮熟,再加入冰糖、八角、桂皮等调料烧制即可。

3. 剁椒鱼头:将鱼头煮熟后加入剁椒、豆瓣酱、葱姜蒜等调料烧制即可。

4. 湘西土家烤鱼:将鱼切片后加入葱姜蒜、辣椒、花椒等调料腌制,再放在炭火上烤制即可。

5. 湘菜糖醋里脊:将猪里脊肉切成片,用淀粉、鸡蛋清等调料腌制后煎熟,再加入糖、醋、番茄酱等调料烧制即可。

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