竹笋菌菇排骨汤的做法

竹笋菌菇排骨汤的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 竹笋150克
  • 鲜香菇150克
  • 鲜金针菇150克
  • 生姜适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪排骨洗净,焯水后捞出备用。
  2. 竹笋去皮,切成小块,鲜香菇和鲜金针菇洗净备用。
  3. 姜切片备用。
  4. 锅中加入适量清水,放入猪排骨和姜片,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
  5. 加入竹笋和鲜菇,继续煮10分钟。
  6. 加入盐和料酒调味,煮5分钟即可。

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