卤竹笋的做法大全
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做法大全
卤竹笋的做法
材料：
- 鲜嫩竹笋500克
- 油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 葱姜适量
- 水适量
步骤：
- 竹笋去皮，切成斜片，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。
- 放入竹笋煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
- 加入适量水，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直到竹笋入味。
- 最后收汁即可。
小贴士：
- 竹笋要选鲜嫩的，这样口感更好。
- 煮的时候要多加水，这样竹笋才能入味。
- 煮好后可以加入一些青椒、红椒等蔬菜，口感更佳。
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