酱爆八爪鱼的做法
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鱼的做法
酱爆八爪鱼的做法
材料：
- 八爪鱼 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将八爪鱼洗净，斩成小块，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入八爪鱼煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入青红椒丝翻炒均匀，加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味。
- 最后加入香油翻炒均匀即可。
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