酱爆刀豆土豆的做法
材料:
- 刀豆250克
- 土豆250克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤:
- 将刀豆洗净去两头,切成段;土豆去皮切块。
- 锅中倒油,油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。
- 放入刀豆和土豆煸炒,加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到刀豆和土豆变软。
- 最后收汁即可。
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