酱爆土豆的做法大全

酱爆土豆的做法

材料:

  • 土豆
  • 青椒
  • 红椒
  • 葱姜蒜
  • 辣椒酱
  • 生抽
  • 鸡精

步骤:

  1. 土豆去皮切块,青椒、红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油,放入土豆块煸炒至金黄色,盛出备用。
  3. 锅中留底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒酱煸炒出红油。
  4. 放入青椒、红椒丝煸炒至断生,加入煸炒好的土豆块翻炒均匀。
  5. 加入生抽、盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀即可。

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