碳烤鸡心串的做法
材料：
- 鸡心 500克
- 洋葱 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
- 将鸡心清洗干净，用刀切成小块，放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、料酒、蒜末拌匀，腌制15分钟。
- 将洋葱、青椒、红椒切成小块，与腌制好的鸡心串在一起。
- 将串好的鸡心串放入烤盘中，刷上油，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟左右，期间要不断翻动鸡心串，以免烤焦。
- 烤好后，取出，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。
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