豆腐虾煲的做法窍门：
豆腐虾煲是一道美味的中式菜肴，下面是一些制作豆腐虾煲的窍门：
- 1. 选用新鲜的虾和嫩豆腐，这样口感更好。
- 2. 在炒制虾之前，先用盐和淀粉腌制一下，这样可以增加虾的鲜嫩口感。
- 3. 炒制虾时，火候要掌握好，不要过火，以免虾肉变硬。
- 4. 炖煮豆腐时，可以加入一些鸡汤或高汤，增加味道。
- 5. 可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、酱油、料酒等。
- 6. 最后可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，提升菜肴的美观度。
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