提拉米苏是一款经典的意大利甜点，它由咖啡浸泡的手指饼干、奶油芝士和可可粉组成。下面是一个简单的提拉米苏蛋糕的做法视频教程：

1. 准备材料：鸡蛋、细砂糖、马斯卡彭芝士、鲜奶油、咖啡、手指饼干、可可粉。

2. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。

3. 在蛋黄中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全溶解。

4. 将马斯卡彭芝士加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

5. 在另一个容器中，将鲜奶油打发至中性发泡的状态。

6. 将打发的鲜奶油分次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

7. 将蛋白打发至硬性发泡的状态。

8. 将打发的蛋白分次加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

9. 在咖啡中加入适量的糖，搅拌均匀。

10. 将手指饼干蘸入咖啡中，铺在蛋糕模具底部。

11. 在手指饼干上倒入一层蛋糊，平均抹平。

12. 重复以上步骤，直到蛋糕模具充满。

13. 最后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少4小时，让其变得更加美味。

14. 取出蛋糕，撒上适量的可可粉，即可享用。

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怎么做提拉米苏的蛋糕做法视频教程